Coooking The Street, el primer concurso nacional de recetas callejeras, que celebrará su primera edición en el marco del Food Truck Forum!, es una iniciativa de Foodtruckya.com, la primera Guía de food trucks de España, encaminada a apoyar y mejorar la oferta gastronómica de las gastronetas con ideas y diferentes fórmulas para el street food.

El principal objetivo es incentivar la participación de locales hosteleros para que aporten su experiencia, así como nuevas propuestas y sabores, dando a conocer las posibilidades de negocio que ofrece este formato de restauración a la Hostelería tradicional. Cuentan con hosteleros, con food truck o local, que presenten una receta callejera, que pudiera ser llevada a una gastroneta. Por otro lado otras de las motivaciones del concurso es generar interés en este nuevo formato de restauración.

El jurado está formado por Beñat Ormaetxea, Restaurante Jauregibarria Campeón España Jóvenes Cocineros; Alvaro Garrido, Restaurante Mina 1 estrella Michelin; Mikel Población, Restaurante Etxanobe 1 estrella Michelin; Joseba Lozano, Director Escuela Superior Hostelería Bilbao.

Las bases del concurso se encuentran en la web siendo que no podrán presentarse más de 300 establecimientos, presentando así una ficha de registro y mostrando su originalidad del plato, su calidad, su presentación, la adaptabilidad a los food trucks, criterios en los que se basará el jurado para la deliberación.

El concurso ofrece tres premios patrocinados por Cerveza San Miguel. un primer premios de 2.000€, un segundo premios de 600€ y un tercer premio de 400€.

Podéis conocer las bases aquí: http://www.cookingthestreet.com/bases/